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Chez nous, la saison des courgettes dure bien plus longtemps que l’été : entre le panier du maraîcher et les voisins qui en ont trop au potager, j’en ai toujours trois ou quatre qui attendent dans le bac à légumes. Pendant des années, je les faisais à la poêle et je finissais avec une purée

Il y a des desserts qui sentent l’enfance, et le mirliton aux cerises en fait partie chez moi. C’est ma grand-mère normande qui m’a transmis le goût de ce petit gâteau fondant, à mi-chemin entre la tarte et le flan. Chaque début d’été, dès que les cerises arrivent sur l’étal, je ressors ma version du

Cru et croquant ou cuit et fondant, le chou-fleur fait un apéro malin. Mes idées, sauces et astuces pour le servir selon l’occasion.

Variété idéale, temps de cuisson à l’eau, vapeur ou four, et l’astuce pour garder les pommes de terre chaudes tout le repas.

Avis Thermomix TM7 après test : écran 10″, prix 1599 €, nouveautés vs TM6 et vrais défauts. Faut-il craquer ou rester au TM6 ? On vous dit tout.

Mes enfants détestaient les endives. Le mot tout seul leur arrachait une grimace, alors les chicons en plat principal, on oubliait. Jusqu’à ce que je tente cette recette d’endives braisées au miel et oignons, par hasard, un dimanche soir où il ne me restait que ça dans le frigo. Verdict : assiettes vides, demande de

J’ai découvert le fiadone corse lors d’un séjour à Calvi, dans une petite épicerie de village qui en faisait un fait maison. J’en ai racheté tous les jours pendant deux semaines. Au retour, j’ai cherché la recette traditionnelle, j’en ai testé plusieurs versions et je suis tombée sur la bonne. Voici exactement comment je fais

L’épaule d’agneau, c’est mon grand classique du dimanche de Pâques (et parfois d’autres dimanches, il faut bien l’avouer). Une viande goutue, fondante quand elle est bien cuite, catastrophique quand elle sort trop sèche. J’ai mis du temps à maitriser la cuisson, et aujourd’hui je partage avec vous tout ce que j’ai appris pour réussir votre

J’ai découvert la galette au son d’avoine il y a quelques années, quand une copine a voulu se remettre en forme après un accouchement. Elle jurait que par cette petite galette, super rassasiante, prête en 5 minutes, qui l’aidait à tenir jusqu’au déjeuner. J’ai testé, j’ai adoré, et depuis je fais régulièrement des galettes au

Saviez-vous qu’une récolte bien gérée permet de conserver vos fruits jusqu’à 12 mois sans perdre une miette de leur gourmandise ? Je vous explique aujourd’hui comment congeler figues et autres pépites du jardin pour en profiter même en plein hiver… Grâce à cette méthode toute simple (et un peu de patience), vous éviterez de retrouver

L’automne s’installe doucement et avec lui, cette irrésistible envie de cocooning culinaire. Les feuilles qui jaunissent, les premières soirées fraîches… c’est le moment parfait pour rallumer les fourneaux et retrouver le plaisir de cuisiner des plats qui réchauffent l’âme. Cette saison, j’ai décidé de partager avec vous mes recettes fétiches qui transforment nos repas familiaux

Avoir une machine à café haut de gamme peut sembler un luxe réservé aux consommateurs avec un budget important. Cependant, on trouve sur le marché des appareils performants et accessibles économiquement. Je te donne quelques conseils pour trouver le modèle parfait sans te ruiner. Profite des offres Black Friday des plateformes spécialisées Le Black Friday

Cet article est né d’un moment de panique intense de ma belle-soeur qui a envoyé un message paniqué il y a quelques jours sur le Whatsapp familial. Honnêtement je n’ai pu que compatir car je ne me rappelle que trop bien de ce côte ultra relou de la grossesse : devoir constamment être sur le

Je suis une grande fan de raclette, depuis toujours, mais je suis aussi vegan depuis quelques années maintenant (depuis que nous avons adopté notre chat en fait, mais ce n’est pas le sujet de cet article). Quand j’ai décidé d’arrêter de consommer des produits laitiers, ma plus grosse inquiétude était clairement « mais comment vais-je pouvoir

Ah, la soupe à l’oignon : mon péché mignon en hiver, tellement réconfortante ! Je suis née en Février, alors forcément je n’ai pas hésité longtemps quand il a fallu décidé du menu de ma soirée d’anniversaire entre amis : soupe à l’oignon pour 30 personnes il y aurait ! La recette de ce grand

Une tasse de thé fumant (de préférence accompagné de quelques biscuits chocolatés, on se refait pas) + un bon bouquin + un fauteuil cosy + de la pluie = mon idée du paradis ! Grande adepte de thé divers et variés depuis à peu près toujours, je passe en revue ici les meilleurs idées cadeau